葉が赤くなる10月末から11月初めが季節です。葉を見つけても、根がどこにあるか見つけるのはかなり難しく、経験が必要です。
掘るためには「手かぎ」などを使います。折れないように掘り出すのも至難の技。掘り出したじねんじょは、拾った木の枝にじねんじょのつるで巻き付けて持って帰ります。